食堂掛靠是現代企事業(yè)單位后勤管理不可缺少的重要組成部分。如何對后勤食堂進(jìn)行管理，對維護單位安全穩定，服務(wù)職工，提高員工福利等都具有重要意義?，F在越來(lái)越多的大型企事業(yè)單位食堂都采用外包的方式，把食堂承包給專(zhuān)門(mén)從事食堂承包的餐飲公司。下面小編就和為什么會(huì )出現這種趨勢？

一是食堂掛靠專(zhuān)業(yè)化。
以往企業(yè)自行經(jīng)營(yíng)的食堂，經(jīng)常會(huì )出現食品品種單一，無(wú)法滿(mǎn)足員工口味，食品衛生狀況差，員工食堂管理困難等問(wèn)題。術(shù)業(yè)有專(zhuān)業(yè)性，將食堂外包給食堂承包商后，專(zhuān)業(yè)化的食堂管理，企業(yè)只需派食堂管理者監督食堂，在不滿(mǎn)意或不符合衛生要求的地方，就可以要求食堂承包商限期整改，一步到位，減輕企業(yè)管理負擔
二是提高員工餐飲服務(wù)質(zhì)量。
食堂掛靠公司擁有專(zhuān)業(yè)的廚師、營(yíng)養師隊伍，使菜單標準化，保證菜色豐富，營(yíng)養均衡，優(yōu)于企業(yè)自建餐廳。在為員工營(yíng)造健康舒適的就餐環(huán)境的同時(shí)，更好地滿(mǎn)足員工的飲食需求，保證員工的就餐質(zhì)量，使員工能夠更好地學(xué)習、工作，從而大大提高員工的工作效率。
企業(yè)和事業(yè)單位越來(lái)越認識到食堂承包能更好地保障食品安全問(wèn)題，保障員工的生活質(zhì)量，選擇一家有實(shí)力的食堂承包企業(yè)就顯得尤為重要。
三、節約費用。
飯堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)，除了會(huì )在管理上顯得乏力，每天拿出現金采購原材料，不利于企業(yè)資金周轉，甚至有些飯堂經(jīng)營(yíng)虧損，而且浪費了人力，員工工資、保險、住宿、采購等各個(gè)方面都得自己解決。將企業(yè)食堂移交給具有餐飲管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的食堂承包方，在效率、保管、采購、銷(xiāo)售等方面具有成熟的經(jīng)驗，可實(shí)現原材料采購、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各方面的成本優(yōu)化，大大減輕企業(yè)的資金壓力。
  江蘇味而美餐飲公司以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)提供：餐飲管理、食堂承包、食堂管理和食堂承包。公司整合綠色食品生產(chǎn)基地，自建加工配送中心，已成為工廠(chǎng)、學(xué)校、機關(guān)、醫院、商場(chǎng)、商務(wù)樓等企事業(yè)單位的食堂承包服務(wù)商。